护肤品的抗氧化性能是衡量其功效的重要指标之一，有效的抗氧化性能测试有助于评估产品的质量和功效。
常见的体外抗氧化性能测试方法有多种。DPPH 自由基清除法是一种经典的测试方法，DPPH 是一种稳定的自由基，其乙醇溶液呈紫色，当与抗氧化剂反应时，孤对电子被配对，溶液颜色变浅。通过测定样品与 DPPH 反应后吸光度的变化，可计算出样品对 DPPH 自由基的清除率，从而评估其抗氧化能力。
ABTS 自由基阳离子清除法也是常用方法。ABTS 在过硫酸钾作用下生成稳定的蓝绿色阳离子自由基 ABTS+，抗氧化剂能够与 ABTS + 发生反应，使其颜色变浅。通过测定吸光度变化来计算抗氧化剂对 ABTS + 的清除能力。
此外，还有羟自由基清除法、超氧阴离子自由基清除法等。这些体外测试方法操作相对简单、快速，能在短时间内对大量样品进行初步筛选，但它们只是模拟了体外的抗氧化环境，与人体实际情况存在一定差异。
为了更准确地评估护肤品的抗氧化性能，还需要进行体内实验。可选择动物模型或人体试验。在动物实验中，通过给动物喂食抗氧化剂或涂抹含有抗氧化剂的护肤品，检测动物体内相关抗氧化指标的变化，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px）等酶的活性，以及丙二醛（MDA）的含量等。在人体试验中，可选取志愿者，在使用护肤品前后，采集皮肤样本，检测皮肤细胞内的抗氧化指标，或者通过观察皮肤的外观变化，如皱纹减少、光泽度提升等，来综合评估护肤品的抗氧化性能。
更新时间：2025-05-12
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